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鸡蛋炒苦瓜2

2018-10-13 08:04:36

主料

苦瓜 :500 鸡蛋 :4个葱花 :1

辅料盐 :3鸡精 :1糖 :3生抽 :3ml

具体步骤 第一步1.鸡蛋四个,我用了五个鸡蛋,取了2个蛋黄做面包用了 第二步2.加入盐,鸡精搅拌均匀,放入葱花碎 第三步3.苦瓜从中间劈开,去籽洗净切片 第四步4.热锅热油,油要多一些放入蛋液,待其稍微凝固,用筷子搅拌均匀盛出 第五步5.锅内底油,放入苦瓜翻炒 第六步6.加入生抽 第七步7.加入糖 第八步8.放入鸡蛋和盐 第九步9.翻拌出锅 第十步10.成品

烹饪技巧苦瓜有苦味,不喜欢的可以焯水减轻苦味加点糖可以减轻苦味

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