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【球小厨】红萝绿菜炒年糕的做法

2018-11-07 07:35:39
【球小厨】红萝绿菜炒年糕的做法 球小厨的今日晚餐:红萝绿菜炒年糕主角是宁波水磨年糕,配上红萝卜、上海青、瘦肉和蛋,炒后口感糯软,菜香清甜,做法简单而美味。2014.2.10 主料 宁波水磨年糕 辅料 胡萝卜一根 上海青 猪瘦肉 鸡蛋 【球小厨】红萝绿菜炒年糕的做法步骤 【球小厨】红萝绿菜炒年糕的做法图解1 1. 这些是全部的材料呦!呃,照片比例不对哇~ 【球小厨】红萝绿菜炒年糕的做法图解2 2. 该洗洗,该切切…因为是作为切片年糕的配菜,所以我将胡萝卜和瘦肉也都切成小片片啦~ 【球小厨】红萝绿菜炒年糕的做法图解3 3. 热锅后下油,先将鸡蛋磕入锅内,用锅铲滑炒开,然后起锅备用… 【球小厨】红萝绿菜炒年糕的做法图解4 4. 在锅内依次放入葱花、瘦肉和胡萝卜进行煸炒。 【球小厨】红萝绿菜炒年糕的做法图解5 5. 随后放入青菜翻炒,同时调味,放入盐、鱼露、料酒和鸡粉,再次翻炒后放入年糕和滑炒过的鸡蛋,再放入一些生抽酱油,随后加入少量水,翻炒后加盖焖煮。 【球小厨】红萝绿菜炒年糕的做法图解6 6. 因为年糕容易粘锅,所以得及时翻炒,等汤汁炒干后就可以出锅啦~ 【球小厨】红萝绿菜炒年糕的做法视频 小贴士 麦德龙买的宁波水磨年糕切片,比起宁波当地的年糕口感略Q,这就是机器制造的口感,要是手工制作的年糕就完美啦!
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