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黏稠稠的红烧鱼

2018-10-13 11:04:26

主料

鱼 :半条

辅料 酱油 :少许料酒 :少许 小葱 :少许盐 :少许糖(红糖) :少许蒜 :2瓣 姜 :三片

具体步骤第一步1. 倒油,油热后,葱蒜爆香。第二步2. 鱼由锅边滑入,不时翻一翻。第三步3. 倒入料酒,再翻。第四步4. 关小火,倒酱油、盐、红糖;加水,漫过鱼,盖锅,火调大点,闷烧。第五步5. 汤浓稠时,小葱撒入。第六步6. 再盖锅小火烧3-5分钟(这步为了黏稠稠的汤汤)。先把鱼装盘,在将汤汁烧2分钟,最后把汤汁浇上。

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