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酵素产品一斤脂肪一日减

2018-11-06 21:12:30

酵素产品“一斤脂肪一日减”?

编者按:这两年减肥市场又杀出了一个“减肥黑马”——酵素减肥。在上许多酵素产品打出“一斤脂肪一日减”的宣传口号。酵素究竟是什么东西呢?补充酵素到底能不能减肥?求真图解为您答疑解惑。

“酵素并非什么新鲜事物,其实就是日本和台湾地区对‘酶’的称谓。”中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽介绍,我们的身体内的生化反应中,绝大多数都需要酶的参与,酶也是生命活动中不可缺少的催化剂。

不过这并不意味着补充酶真的能减肥,因为绝大多数的酶都是蛋白质,摄入的蛋白质在经过口腔、胃、小肠等后,被分解成氨基酸和寡肽而吸收。换言之,无论吃什么蛋白质,最终进入人体的都是氨基酸,与燃脂减肥没有任何关系。

美国普度大学农业与生物工程系博士、知名友“云无心”说,作为减肥或者美容产品的酵素,在胃酸、消化液中的蛋白酶作用下很容易发生变性,失去活性,吃到肚子里也就是另一回事了。如果说能减肥只能以忽悠来形容。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红也表示,酵素就是酶,至今没有任何证据证明摄入这些酶能起到减肥效果。【详细】

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原标题:酵素产品“一斤脂肪一日减”?

稿源:人民

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